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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 15:54

BILD0037-copie-2.JPG

 

Salut tout le monde !!

J' espère que vous allez tous bien ??

Pour l'anniversaire de ma fille, elle m' a demandé un gateau Barbie. Avec quelques recherches internet , j' ai reussi à éxaucer son voeux :D

 

Ingrédients:

- 2 yaourt nature sucré (genre la laitière)

- 4 pots de sucre

- 6 pots de farine

- 6 oeufs

- 2 sachet de levure chimique

- 2 pot d'huile de tournesol

- arôme vanille

- Pête à tartiner au chocolat

- 15 Chamallows rose halal

- 150g de sucre glace.

- Fécule de maïs

- petit coeurs en sucre, vermicelle de chocolat pour la déco et un tube pour écrire rose)

- Une barbie

 

Voici comment j' ai procédé : 

Pour la recette d'un gateau, il est simple c'est celui du gateau au yaourt : ( les mesures c'est le pot du yaourt)

- 1 yaourt nature sucré (genre la laitière)

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pot d'huile de tournesol

pour la parfum à vous de choisir ! (pour moi ce fut la vanille 1 càc d'arôme vanille)

 

On mélange bien tout les ingrédients dans l'ordre des ingrédients. 

Ensuite j' ai pris un moule à brioche comme celui ci :

ar-brioche-moule-anti-adhesif-tefal-1310.jpg

L'enduire de beurre et verser la pâte, mettre au four préchauffer environ 45min à 200°C si ça colore un peu trop au dessus, vous pouvez mettre une feuille de papier cuisson sur le dessus .A vérifier la cuisson selon les fours.

Pendant la cuisson, on refait un autre gateau au yaourt mais cette fois ci dans un moule à manqué normal que l'on enduit de beurre , on verse la pâte et enfourne pour 30min à 180°c .A vérifier la cuisson selon les fours.

Lorsque les gateaux sont cuits et refroidis les couper en 2 dans la largeur et enduire les faces d'une bonne couche de pâte à tartiner au chocolat et réconstituer les gateaux .

Supperposer le gateau en forme de brioche au dessus de l' autre gateau en le soudant avec un peu de pâte à tartiner.

J'espère que pour le moment, tout le monde suit !!!

Maintenant on fait la pate à sucre :


Ingrédients pour 200 g de pâte à sucre aux chamallows: 
 

15 chamallows rose halal
 

150 g de sucre glace environ (+ou-)

fécule de maïs

huile neutre
 
Préparation:

1/ Badigeonnez un saladier d'huile et mettez-y les chamallows. Passez-le au micro-ondes 20 secondes, mélangez et remettez 20 secondes au micro ondes. 

2/ Ajoutez la moitié du sucre glace dans les chamallows fondus, mélangez et ajoutez le reste de sucre glace. Là c'est le moment le moins drôle car il vous faut pétrir avec les mains jusqu'à que la pâte ne colle plus à vos doigts ;) 
   
3/ Saupoudrez votre plan de travail de maïzena et étalez la pâte à sucre aux chamallows à l'aide d'un rouleau pâtissier.  recouvrez votre gâteau de cette pâte à sucre. 
   

(La pâte à sucre aux chamallows se conserve bien si elle est emballée dans une double épaisseur de film alimentaire et dans une boîte hermétique.)  

Pour la décoration, on prends la barbie ( moi j' ai pris une qui était déjà cassée) et on lui enlève les jambes sinon il faut faire un trou dans le milieu du gateau pour pouvoir mettre les jambes de la barbie.

J' ai légèrement enfoncé la barbie et , avec un pinceau et peu de jaune d'oeuf j' ai badigeonné le gateau et fait tenir les petits coeurs et vermicelles de chocolat . Y a plus qu' à écrire le prénom de votre fille et le tout est joué !!

 

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 17:56

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Bonjour à toutes et à tous !


Comme je vous ai dit, un ou deux post avant , je me fais très rare car je suis sur un projet !

Je pense que maintenant pour celles et ceux qui me suivent, vous connaissez mon amour pour le hénné .

Je fais des tatouages au hénné déjà mais j' ai l'ambition d' ouvrir une e-boutique sur les produits capillaires naturels , tel que les colorations naturel cheveux comme le hénné biensur mais aussi pleins d'autres poudres colorante . 

Je veux créer une boutique pour le bien être de votre chevelure car c'est la plus belle parure à mes yeux !!

J' ai donc besoin de vous pour réaliser mon étude de marché .

 https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFZkLWI2QklfLXBrZ3JiQ3pyVXhWdnc6MQ#gid=0

 

Je vous en remercie beaucoup !

prepa-henne.jpg


PS :

Je recherche des personnes qui utilisent déjà se genre de produits soit en produits fini comme des colorations logona etc .

Soit des matière premières et qui font leur propre mélange, hénné, indigo etc .. et prépare leur shampooing .

En change de leur témoignage avec photo, un bon de réduction leurs seront accordés dans ma prochaine boutique !

 

Si vous avez des suggestions , je suis preneuse de tout ce qu'il pourra vous faire du bien capillairement ;) 

 

A bientôt !!


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Published by mes1001bricoles - dans HENNA
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 12:53

 

En attendant que je vous concocte quelques articles , je vous remet une recette gourmande !!

D' abord je vais vous parlez de ce que j' ai reçu de chez

 kookit

BILD0003-4


Je suis trop contente !!!
Je vais enfin pouvoir vous monterez des recettes présentables

Alors j' ai reçu :
 - une cercle à patisserie extensible bas professionnel
- une plaques à baguettes perforée, 2 empreintes
- et un livre "Je fais mes yaourts "

et voici la première recette dont je suis plutôt fière !!

 La charlotte choco-poire

 

BILD0009-1



Dont voici la recette :

Ingrédients :

- 15 à 20 biscuits à la cuillère
- 1 grosse boite de poire au sirop
- 2g d'Agar-Agar (environ 1 petite cuillère à café)
- 6 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1 tablette de chocolat à pâtisser (200g)

BILD0013-3
Préparation :

La mousse

Faire fondre le chocolat au bain marie
Battre les jaunes d'oeufs.
Les mélanger au chocolat fondu.
Faite bouillir environ 10 cl de jus de poire avec l'Agar-Agar et l'incorporer au chocolat.
Monter les blancs en neige ferme.
Les incorporer à l'appareil au chocolat délicatement .

Mettre au frais 20 minutes.

Montage

Préparez un cercle à pâtisserie sur une jolie assiette de service, disposez des biscuits sur le fond et la paroi (attention à ne pas imbiber les biscuits du contour sinon ils risquent de se ramollir et la charlotte ne tiendra pas longtemps debout ! ).
ensuite une couche de poires coupées en lamelles.
Versez une couche de mousse au chocolat .
Une couche de biscuit trempé dans le sirop,
 et on répète l'opération une fois jusqu' à la couche de mousse au chocolat.

Placez la charlotte au frais pendant au moins 2 heures
Au moment de servir, retirer le cercle à patisserie et décorer avec une poire coupée en lamelle et des copeaux de chocolat.
( Pour faire des copeaux, rien de plus simple, avec un économe on rape le chocolat juste au dessus du gâteau)

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 et même une fois découpée, la charlotte se tiens très bien !

BILD0018-4

Et je peux vous dire que toute ma petite famille était ravie de la manger !!!!
J' ai même eu le droit à un Whouaaaaaaa !!!
"Maman elle trop belle ta charlotte !"

 et vous ? vous en dites quoi ?

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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 13:16

Coucou 

 

C'est la saison des galettes, alors voici la mienne !


galette-au-choco-et-poires.jpg

 

Alors c'est une très grosse galette ! elle est pour 8 personnes

 

ingrédients :

 

- 2 pates feuilletées

- 1 jaune d'oeuf

- 100g de chocolat noir pour la patisserie

- 100g de sucre

- 100g de poudre d'amande

- 200g de demi-poires au sirop léger en boite

- 80 g de beurre

- 1 pincée de cannelle en poudre

 

Préchauffez le four  th 7 ou 210°C.Egouttez les demi- poires.

Préparation de la garniture au chocolat,dans un robot, concassez le chocolat noir.Ajoutez le sucre en poudre, la poudre d'amande, le beurre en noisettes et la cannelle.Continuez à mixer pour obtenir une crème assez épaisse.

 

Posez une pate feuilletée sur une plaque à patisserie. Etalez dessus la crème au chocolat, en laissant 1,5 cm de libre tout autour.

 

BILD2482.JPG  

  Disposez dessus les demi-poires.

 

BILD2483.JPG

 

Badigeonnez le pourtour de jaune d'oeuf.

Posez dessus le deuxième disque de pate feuilletée. Soudez ensemble les deux disques.

Faites sur la surface quelques stries à l' aide d'un couteau pointu.

Percez plusieurs petits trous avec une petite pique en bois.

 

BILD2485.JPG 

 

Dorez la surface au jaune d'oeuf à l' aide d'un pinceau. (Oupsss j' ai oublié ...)

 

Enfournez pour 30 min.

 

Dégustez cette galette tiède ou froide .

(Perso, je la préfère froide)

 

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Abusez pas trop des galettes hein !! 

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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 20:51

Bonjour à tous ! 

Je voulais vous souhaiter une très bonne année à tous

et surtout 

Une bonne santé !!

 

En ce moment, je n' ai pas le moral à publier des articles,

un manque de motivation je pense et surtout

envie de faire autre chose.

Créer ma petite entreprise !

Et oui je suis sur un projet qui j'espère aboutira cette année 2012 !

Je ne vous laisse pas tomber

je continue l' aventure bloguèsque (Je ne sais pas si ça se dit :s )

Je reviens très vite avec de nouvelles recettes !! 

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 11:03

    Voici une superbe présentation de bonbon

 

BILD0119.JPG

 

 

 Les enfants ont été époustouflés et ont eu encore plus de plaisir à engloutir les bonbons

(oui il faut dire ce qu'il est ! ils ne dégustent pas les bonbons :p )

 

     J' ai trouvé les bonbons halal à Auchan de la marque Samia.

 

Et le tuto il est ICI  

(Il est tellement bien expliqué que j' ai pas pris la peine d'en faire un )

 

Je peux vous dire que pour l' Aïd les enfants ont apprécié .

 

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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 09:35
Vous connaissez les huiles essentielles
pour les massages ou bien à mettre dans les diffuseurs
mais connaissez vous les huiles essentielles dans la cuisine ?!
Je vous donne une recette de madeleines dont vous m'en direz des nouvelles
tellement elle sont bonnes !!!!
 
IMG_0124
 
Pour une 20aine de madeleines,
préparation : 20 mn ;cuisson : 13 mn ; thermostat : 200°
 
Ingrédients :
- 2 oeufs ;
- 120 g de sucre en poudre ;
-160 g de farine ;
-150 g de beurre ;
-1/2 c à café de levure ;
- 6 gouttes d’huile essentielle d’orange douce bio.
 
Préchauffer le four à 200°.
Faire fondre les 150 g de beurre au MO.
Verser les 120 g de sucre avec les oeufs dans un saladier.
 Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger la 1/2 c. de levure à la farine, puis verser le tout dans le saladier petit à petit en mélangeant.
 Verser ensuite le beurre fondu et mélanger lentement. Ajouter en dernier les gouttes d’huile essentielle.
Mettre dans des moules à madeleine à l’aide d’une petite cuillère. Remplir à moitié.
Enfourner et démouler à la sortie du four. Se conserve plusieurs jours dans une boîte en plastique.
 
hummm !!!
 
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Vous pouvez aussi essayer mon autre recette de madeleine 

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 12:47

 

2180710745 2

 

 

 

Qu’Allah vous protège, vous guide et vous accorde le Paradis.

Qu’il fasse de votre cœur une lumière et vous offre une vie pieuse et pleine d’Amour.

 

 

Que se passe-t-il pour les musulmans le jour de la fête du mouton ? (sacrifice et pèlerinage à la Mecque : où se trouve la Mecque, qu’est-ce que la Mecque, etc. ?)

 

La fête du mouton coïncide avec le mois du pèlerinage des musulmans à la Mecque.

 La Mecque est située en Arabie Saoudite. Pour les musulmans, elle est considérée comme étant la première maison en pierre construite par l’homme sur terre.

À travers les siècles, elle serait tombée en ruine et c'est alors que Dieu aurait ordonné à Abraham de la reconstruire, ce qu’il fit avec son fils Ismail. Quand ils eurent terminé les travaux, Abraham aurait exprimé un vœux en demandant à Dieu d’en faire un lieu de pèlerinage prospère et paisible pour l’humanité et de donner à tous les croyants (ceux qui ont la foi) nourritures et richesses variées. Dieu agréa la prière d’Abraham et La Mecque est ainsi appelée : « Maison de Dieu ».

C’est dans sa direction que les musulmans du monde entier se tournent lors de leurs prières et c’est à la Mecque qu’ils se rendent pour effectuer le pèlerinage qui constitue le cinquième pilier de l’Islam.

À quelques kilomètres de là se trouve le mont Arafat où, selon la tradition musulmane, Adam et Ève se seraient rencontrés pour la première fois sur terre après qu’ils aient été chassés du paradis.

 

Quelle sourate du Coran donne des indications sur cette commémoration ?

 

Le Coran retrace cet événement essentiellement dans laSourate Essaffet (Numéro: 37) à travers les versets N° : 99 à 113.

99 - Abraham dit : je vais vers Dieu, il me guidera.

100 - Ö Mon Dieu, donne-moi une descendance parmi les justes.

101 - Nous lui annonçâmes la naissance d'un fils clément.

102 - Lorsque celui-ci atteint l’âge de la puberté, Abraham lui dit : Mon enfant j'ai rêvé comme si je t'offrais en sacrifice à Dieu. Vois ce que tu en penses. Il lui répondit : Ô mon père, accomplit la volonté du Seigneur et tu me trouveras résigné, par sa volonté, à accepter mon sort avec fermeté ! 103 - Lorsque tous les deux se sont résignés et qu'Abraham prépara son fils pour le sacrifice,

104 - Dieu l’appela : Ô Abraham !

105 - Tu as concrétisé la « vision » que tu as reçu. Tu seras récompensé en conséquence.

106 - C'était une épreuve grandissime !

107 - Nous avons alors remplacé son fils par une offrande sublime

108 - qui sera perpétrée par ceux qui vivront les temps ultimes !

109 - Que la paix soit sur Abraham.

110 - Ainsi Nous récompensons les vertueux.

111 - Il était de nos serviteurs croyants.

112 - Puis nous lui annonçâmes l’arrivée d’Isaac, prophète et parmi les justes.

113 - Nous avons béni Abraham ainsi qu’Isaac, leur descendance comportera des justes ainsi que des injustes envers eux-mêmes.

 

 

Ou se déroule la prière de l’Aïd ?

 

À la Mosquée, après le lever du soleil. On commence par faire deux rakaat suivies d’un discours bref.

 

Quel est le contenu du discours de la prière ?  

 

 

L'Imam commence par glorifier Dieu sept fois, puis il rappelle la signification du sacrifice d’Abraham comme exemple de soumission à l’Éternel. Il rappelle comment on procède au sacrifice et les indications du prophète concernant le partage de la viande du mouton en trois tiers : un tiers pour soi et sa famille, un tiers pour les nécessiteux et un tiers pour offrir les amis. À la fin de la prière, les gens s’embrassent entre eux et se félicitent puis essayent de rentrer chez eux par un chemin différent de celui qu’ils ont emprunté pour venir à la mosquée en essayant de répandre le salut en disant : « que la paix soit avec vous » à tous ceux qu’ils rencontrent, quelle que soit leur croyance.

 

Àquel instant peut/doit-on égorger le mouton ?

 

Après la prière de l’Aïd, à la mosquée et, en principe, après que l’imam ait fini d’égorger son propre mouton .

 

Comment égorge-t-on le mouton ? (Quelles sont les règles religieuses à respecter en matière de choix de la bête et de sacrifice ?)

 

 

En tranchant rapidement les deux carotides avec un couteau bien aiguisé :il ne faut surtout pas faire souffrir l'animal.

Il faut savoir que dès que le sang n’arrive plus suffisamment au cerveau, l’animal perd connaissance à la seconde qui suit et ne sent plus rien.

Lors du rituel, le Prophète nous dit que si un 2ème mouton attend son tour, il ne faut pas le laisser assister à la scène du sacrifice ni même à la préparation du rituel ! On comprend par-là que l’animal a sa propre sensibilité. Il faut le respecter et éviter de mal le traiter.

Il est important de rappeler que ce sacrifice n’est pas obligatoire pour ceux qui n’en ont pas les moyens puisque le prophète a égorgé deux beaux moutons bien en chair en disant pour le premier : ceci est pour Mouhammed et les proches de Mouhammed et pour le second : ceci est pour la nation de Mouhammed. Ainsi, pendant le règne du Calife Omar, celui-ci, s’est abstenu de faire une offrande pendant l’année de la grande disette, car le peuple était accablé par la famine.

 

A lire, une jolie histoire : «Le sacrifice d’Ali»

http://www.petitmusulman.com/sacrali/index.html

 

 

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 23:43

C'est une recette que j' avais apprise

lorsque j' allais à l' atelier cuisine avec les conseillères CAF

 

Pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de poulet

  • 1 oignon, 1 gousse d'ail

  • 20g decitron confit haché (j'en ai pas mis)

  • 40 cl de bouillon de volaille

  • 12 olives noires

  • 1 petite boite de pois chiches

  • 150g de riz basmati

  • 1 càs d'huile

  • 30g de beurre

  • 2 pincées de gingembre en poudre, 1 pincée de cannelle en poudre

  • 2 càs de coriandre ciselée, 1càs de persil ciselé

  • sel, poivre

  1. Coupez les cuisses de poulet en deux morceaux (Moi j'enlève toujours la peau du poulet avant).Faites- les dorer de chaque côté dans une grande cocotte avec l'huile et le beurre. Ajouter l'oignon, l'ail écrasé, le gingembre, la cannelle puis le citron confit.

  2. Mélanger la coriandre et le persil ciselés, puis mettez-zn la moitié dans la cocotte. Salez et poivrez, puis mouillez avec le bouillon. Couvrez et laissez cuire pendant 20 min sur feu doux.

  3. Rincez et égouttez le riz basmati. Ajoutez-le à la préparation avec les pois chiches et les olives noires. Continuez la cuisson pendant encore 15 min.

  4. Transvasez le poulet dans un plat creux, parsemez-le des herbes ciselés, puis servir pour déguster bien chaud !!

 

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Published by Hamanour - dans CUISINE
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 21:36

 

Voici un très bon plat d'hiver !

 

L' Aïch est un plat typiquement algérien,

et c'est un plat qui peut être aussi végétarien si l'on ne met pas la viande biensur !

 

BILD0022-copie-1

 

 

Recette pour 6 personnes :

 

- 400g de plomb (berkoukes) 

- 500g d' épaule d'agneau coupé en petits morceaux
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 3 pommes de terres
- 2 oignons
- 2 tomates

- 2 navets
- 1 botte de coriandre
- 2 c à s de concentré de tomate
- 1 bonne poignée de pois chiche 

- 1 bonne poignée de lentilles

- 1 c à c de raz el hanout, carvi, paprika,sel et poivre

- 1 c à s d'huile d'olive .

 

BILD0025.JPG

 

La veille faire tremper les pois chiche dans l' eau .

Le jour J ,coupez les légumes en petits morceaux .

ensuite faire revenir vos oignons avec l'huile et la viande, ajoutez les épices, les tomates, pois chiches, lentilles et concentré de tomates.

Couvrir le tout d'eau et laissez mijoter à feu moyen. Au bout de 20min rajouter les légumes et laisser à couvert jusqu' à ce que la viande soit cuite. 

 

Ensuite enlever la viande et la réservé. Ajoutez les berkoukes à la sauce et remuer régulièrement car ça à tendance à accrocher au fond.  

Rajouter de l' eau au cas ou le berkoukes absorbe trop de sauce .( D'ailleurs le mien à un peu trop absorbé, ça devrait être un peu plus en sauce).

Déposer dans un plat à service et parsemez de feuille de persil.

 

A vos fourchettes !!

 

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