8 mars 2010
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Published by mes1001bricoles
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RECETTES DUKAN
7 octobre 2009
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Enfin une recette de gâteau dukan,
où j' ai retrouvé vraiment la texture d'un bon gâteau moelleux.
Le potimmaron est aussi bon sucré que salé.
Alors pourquoi se privé ?!
Ingrédients :
250g de potiron rapé
zeste d'une orange
4 càs de son d' avoine
2 càs de son de blé
1 càs de maïzéna (1 Toléré)
4 oeufs
100g de lait écrémé en poudre
15g d 'édulcorant ou bien 1/4 de càc de stévia
2 càs de lait écrémé
100g de fromage blanc
1 sachet de levure chimique
1 càc de 4 épices
Mélanger les oeufs avec l 'édulcorant, le potimarron, le lait en poudre, les sons, la levure, le fromage blanc, le zeste de l'orange et les épices. Diluer la maïzéna avec les 2 càs de lait et l'incorporer à l' appareil. Mettre dans un moule et enfourner à 180° pendant environ 25 min ( piquer avec la pointe d'un couteau au milieu du gâteau, si la pointe ressort sèche c'est cuit, sinon remettre à chauffer)
Recette PL
attention : le manger sur 2 jours car j'ai doublé les sons et ça fait beaucoup de lait en poudre.
Franchement, c'est un des meilleurs que j' ai mangé.
Published by Hamanour
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RECETTES DUKAN
30 août 2009
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00:32
Je continue mon régime Dukan en croisière et non pas en conso
comme je vous l' avais annoncé auparavant.
En partie, grâce à Moïdis du forum
Elle nous mijote un menu tous les jours pendant le ramadan !
Elle est formidable !!
Elle m'ait d'une très grande aide durant ce mois de jeûn.
et voici quelques une de ces recettes testés
Harira façon Dukan
1 grosse cuisse de poulet
2 carottes
1 courgette
1 oignon
1 branche de céléri
1 bouquet de coriandre fraiche
2 bonne CS de maïzena (toléré)
1 bonne CS de concentré de tomates
sel - poivre - 1 càc de cannelle en poudre - 1càc de curcuma -
1càc de raz el hanout - 1 pincée de gingembre - 1 càc de piment rouge doux
Dans un cocotte faites revenir l'oignon avec les morceaux de poulet, ajouter le sel , le poivre, ajouter les carottes, courgette, branche de celeri, la moitié du bouquet de coriandre, le tout coupé en petit dés.
Ajouter la cuillère de concentré de tomates au préalablement dilué dans un peu d'eau avec le safran.
Ajouter les épices et mouiller d'eau (un bon litre et demi)
Cuire 40 minutes à partir du chuchotement,
Un fois cuite ouvrir et retirer la cuisse de poulet => réserver.
Mixer la soupe, ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau froide,
Bien tourner pour ne pas que ça fasse de grumeaux au fond et une fois celui ci cuit la soupe est prète, à servir chaude accompagnée de quartier de citrons.
et ma 2 ème recette
2 CS de son de blé
4 CS de son d'avoine
1 CS de maïzena>> toléré
4 CS d'édulcorant liquide (pour moi c'est du stévia en poudre)
2 CS de lait écrémé en poudre
2 oeufs
1 yaourt 0% nature
1 petit suisse 0%
1/2 sachet de levure
1 CS d'arome type fleur d'oranger
Préchauffer le four à 180°C (therm 6)
Mélanger tous les ingrédients
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four
Etaler la préparation sur toute la plaque.
Faire cuire une 15aine de min.
En attendant préparer le Dutella :
1 CS de cacao Van houten
1 jaune d'oeuf
3/4 d'un yaourt
2 CS d'édulcorant liquide( stévia)
Une fois la pâte du gateau cuite, essayer de la décoller sans la casser. Couper les bords qui ont sans doute commencé à durcir, de sorte que ce soit régulier.
Etaler le dulleta sur toute la pâte. Rouler délicatement.
C'est prêt !
Cette recette est pour 2j. mais moi je l'ai manger sur trois car il est assez bouratif.
Published by Hamanour
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RECETTES DUKAN
9 juillet 2009
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J' ai adapté une recette de flan aux légumes
pour en faire une version Dukan
à manger en PL (Proteines/légumes)
C'est vraiment une très bonne recette
Pour environ 6 petits flans :
4 oeufs
1 courgette
1 oignon
100g de saumon frais
100g de fromage blanc 0%
thym
noix de muscade
persil
sel, poivre
Découpez la courgette en 4 et enlevez la partie pépineuse.
Puis coupez-la en petits cubes.
Faites cuire dans un peu d’eau les cubes de courgette pendant 15 minutes à feu doux.
Dans un saladier, battez les oeufs avec les herbes et le fromage blanc ainsi que la muscade, sel et poivre
Préparez des ramequins individuels en les huilant légèrement. Mettez-y les dés de courgette,
le saumon et l'oignon préalablement coupez en petit dés et arrosés du mélange oeufs - fromage blanc.
Cuisez au four th.6 (180°C), dans un bain-marie chaud, pendant 30 min.
Démoulez les flans délicatement dans une assiette et servez.
Avec une recette comme celle ci,
je prends goût au régime et je retrouve le sourire hihi ^^
A bientôt
Published by Hamanour
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RECETTES DUKAN
19 juin 2009
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Ingrédients :
4 CàS de son d'avoine
2 CàS de son de blé
6 CàS de lait écrémé en poudre
4 oeufs
3 CàS de fromage blanc 0%
1 yaourt vanille 0%
3 CàS d' édulcorant ( 1/2 càc de stévia, j' ai du mal à doser avec la stévia)
1 sachet de levure chimique
Mettre le four à préchauffer à 180° C.
Mélanger tous les ingrédients ensemble, mettre la préparation dans un moule
et au four pendant 40 min.
Attention : A manger au minimum en 2 fois
en phase PP
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RECETTES DUKAN