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1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 11:58

Coucou !! Et oui me revoilou !

 

Je reviens avec une recette de cuisine trouvé sur le superbe site

de Cléa cuisine 

qui est riche en recette végétarienne et saine !

 

ça faisait longtemps que je voulais essayer la farine de pois chiche et j' ai choisi la terrine de pois chiche au curry pour assouvir mon envie .

 

BILD0189.JPG

 

Pour 4 personnes :

 

- 2 carottes
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillerées à café de curry en poudre
- 150g de farine de pois chiches
- 50cl d’eau
- sel

 

 

Peler et râper les carottes.

Emincer très finement les échalotes.

Presser l’ail.

 Mettre les légumes dans un faitout, arroser d’huile et ajouter le curry.

 Mélanger et laisser cuire 15 à 20mn, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

 Pendant ce temps, verser la farine de pois chiches dans une casserole et délayer avec l’eau.

Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance d’une crème épaisse.

Saler.

 Ajouter les légumes.

Verser dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant 35 minutes environ.

 Laisser refroidir.

 

BILD0192.JPG

 

 

ça a un goût très prononcé,

 je ne pense pas que ça plaira à tout le monde mais j' ai aimé !

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Published by mes1001bricoles - dans CUISINE
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commentaires

nessa:0091: 10/10/2011 14:43


oh ça fait longtemps que je n'étais venue ici ! délicieuse cette terrine :)
ps:plus de liens chez moi mais une video sous l'article où tu peux pousser le curseur


piroulie 02/10/2011 17:50


Elle me semble très appétissante cette terrine
j'aime beaucoup les pois chiche !


oum mouncifrayan 02/10/2011 11:21


Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du partage


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