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6 février 2010 6 06 /02 /février /2010 13:58

Ouh lala !!
 Vite des invités arrivent dans quelques minutes !!
Et plus rien à leurs proposer ...

J' ai THE solution !!

Les beignets minutes

BILD0020.JPG



Recette inspirée du blog de  la coquette

ingrédients:

2 ou 3 oeufs.selon grosseur.

50g de sucre en poudre
280 A 300 g de farine.
130ml de lait.
1 pincée de sel.
1/2 paquet de levure chimique .
1 zeste de citron.
1cac de vanille en poudre . ou eau de fleur d'oranger.
de l'huile pour la friture.
du sucre glace pour la déco .


Préparation:
 

Dans un récipient battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanchatre,  ensuite rajouter tout en mélangeant la pincée de sel et le zeste de citron.et petit à petit la farine et la levure, vous allez obtenir une pâte très collante mais pas liquide ni dure
si cela arrive vous pouvez rajouter soit du lait ou bien de la farine , car tout dépend de l'absorption de certaine farine.
Ensuite mettre votre huile à chauffer à feu moyen et commencer par mettre des boules de pâte à l'aide de 2 cuillères il faut faire un petit essaie avec un bout de pate et dès que ce dernier monte en surface ça veut dire que l'huile est chaude.
il faut toujours cuire ces petits beignets à feu doux pour que l'intérieur ne reste pas coulant de pâte il faut que ça cuise.
après coloration les mettre sur du papier absorbant .



BILD0021.JPG


BILD0016.JPG

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Published by mes1001bricoles - dans CUISINE
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commentaires

ratiba 15/02/2010 16:12


c bon je te pique une!!!!


Charline 13/02/2010 15:48


Hummmm ils doivent être délicieux ces petits beignets !


mimi 13/02/2010 00:08


humm moi je dirai juste MIAM MIAMMM


culinarydelights 10/02/2010 03:18


de passage pour mettre un clic et te piquer un beignet
bises


Jessica 09/02/2010 22:47


Coucou et clicou ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


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